O restaurante mexicano La Torta Gorda é um dos melhores restaurantes de sanduíches de San Francisco. Foi inaugurado há 16 anos, já que mudou de lugar em 2002.
É conhecido pela comida tradicional Poblano, já que o dono nasceu em Santa Ana Xalmimilulco, no estado de Puebla.
Cardápio do La Torta Gorda
O cardápio inclui diversos pratos, como o famoso mole poblano, os tacos árabes (que homenageiam a influência da comunidade libanesa na região do México).
Além disso, tem os mixiotes de borrego (um prato de cordeiro assado lentamente no subsolo) e um ingrediente exclusivo da culinária mexicana conhecido como huitlacoche, um cogumelo comestível que surge em espigas de milho não amadurecido e é apelidado de “trufa mexicana”.
No entanto, o destaque de toda a seleção é um sanduíche chamado de torta Pierna Enchilada, uma carne de porco cozida com uma variedade de pimentas para gerar um sabor picante, resultando em uma carne tão macia que se desfaz facilmente na boca.
O sanduíche ganhou destaque na mídia em 2014, quando o ator Kyle MacLachlan saboreou cada pedaço no La Torta Gorda antes de partir para Napa Valley para gravar o programa “The Getaway”.
Desde então, o restaurante tem sido destaque em programas como o Travel Channel e Netflix. Além disso, esta torta foi reconhecida como o segundo melhor sanduíche da América em 2015 pela Food Network.
Com preços de US$10,95 para o tamanho júnior e US$13,95 para o tamanho normal, este sanduíche é uma deliciosa combinação de todos os ingredientes, que se complementam perfeitamente.
Local e funcionamento do La Torta Gorda
O espaço fica na na 2833 24th St. San Francisco.
Fica aberto de segunda a sexta, das 9h às 18h, sábado e domingo, das 10h às 16h.
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