O The Buffet é um dos restaurantes mais conhecidos dos resorts da Strip e ficou um bom tempo fechado no último ano. Após reabrir em junho do ano passado, o restaurante precisou fechar novamente em setembro e agora volta com novidades.
Para receber novamente o público, algumas mudanças podem ser notadas logo na entrada do hotel, com oito palmeiras importadas do sul da Flórida. Outra novidade é o chef executivo Jason Duarte, que acrescenta novos pratos de brunch ao já conhecido menu do restaurante.
São 16 novas estações para se servir, como a estação de novos ovos Benedict, que apresenta lagosta Benedict, salmão defumado Benedict e bolo de milho e espinafre Benedict. Já a estação de panquecas oferece sabores como gotas de chocolate, red velvet e buttermilk e fava de baunilha.
Também é possível se deliciar com opções das estações de comida mexicana, “churrasco” e “Sul da Itália”. Na área de sobremesas, é possível pedir crepes feitos na hora com compotas de pêssego, morango e frutas vermelhas, ou banana e Nutella, enquanto a sorveteria self-service distribui pratos.
O buffet agora oferece reservas opcionais e a capacidade de pagar diretamente na mesa. Os valores variam com o horário da refeição, sendo de quinta a segunda-feira, das 8 a.m às 10 a.m., para café da manhã por US$ 38,99 por pessoa, das 10 a.m. às 3 p.m. para brunch por US$ 45,99 por pessoa e das 3 p.m. às 9 p.m. para jantar por US$ 64,99 por pessoa.
O brunch de fim de semana está disponível aos sábados e domingos das 10 a.m. às 3 p.m. por US$ 48,99 por pessoa. Diversos drinks também estão disponíveis por um adicional de US$ 24,99 por pessoa para jantares a partir de 21 anos.
As crianças até aos 2 anos jantam gratuitamente, enquanto as crianças dos 3 aos 9 anos comem pela metade do preço.
