O hotel Bellagio está sempre em busca de novas experiências e diferentes negócios para tornar a visita dos turistas mais imersiva. Em uma propriedade como o Bellagio, que tem 25 anos de história com um clima de riqueza italiana, como encontrar o equilíbrio certo entre elegância e conforto?
Essa pergunta estava em mente há cerca de 18 meses, quando a propriedade iniciou a renovação de sua área de piscina.
A resposta veio com o Como, o novo bar e restaurante à beira da piscina que também é o primeiro restaurante inaugurado no Bellagio desde o Mayfair Supper Club em 2019. O Como substitui o que era um café bem mais casual.
“Quando decidimos redesenhar toda a área da piscina, foi uma tremenda oportunidade para repensar toda a experiência na piscina, para realmente completar nossas ofertas de alimentos e bebidas no Bellagio”, disse Ann Hoff, presidente e diretora de operações da propriedade. “Para estender a experiência de forma mais ampla para a noção de refeições ao ar livre.”
Cardápio do Como em Las Vegas
O trabalho nas opções comida e bebida do Como incluiu a reforma da cozinha da piscina. O desenvolvimento do cardápio começou em outubro passado.
O menu inclui frutas da estação, chalotas fritas, saladas, hambúrguer de falafel, espetos de camarão, frango, bife e sushi. A intenção é criar uma versão “mais chique” da comida de piscina, com mais opções.
É claro que o Bellagio está elevando toda a experiência a um novo nível. Mal posso esperar para visitar o Como e saborear o novo cardápio à beira da piscina!
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