A COTE Korean Steakhouse, uma churrascaria coreana com estrela Michelin, abrirá um local na Strip em Las Vegas em 2025.
O espaço escolhido para a abertura é o The Venetian. A COTE Korean Steakhouse recentemente foi eleita a melhor churrascaria da América do Norte pelos 101 melhores restaurantes de carnes do mundo.
O restaurante também tem filiais em Miami e Cingapura, mas o conceito foi criado na cidade de Nova York, nos Estados Unidos.
Cardápio da COTE Korean Steakhouse
As carnes âncoras da COTE Korean Steakhouse são Wagyu A5 de Kobe, Sendai e Miyazaki, e bifes com 45, 90 ou 120 dias.
O Butcher’s Feast, um prato exclusivo da casa, combina quatro cortes de carne bovina de qualidade muito alta com acompanhamentos inspirados na culinária coreana.
Há também o Legend of the Seven Jades, que oferece petiscos luxuosos (caviar, hamachi, tártaro de carne, entre outros) servidos nada menos do que em copos de jade.
Há diversos petiscos bem enfeitados e decorados para todos os gostos.
Será possível provar também o Steak & Eggs (sendo ovas, não ovos de frango) que apresenta um disco de bife tártaro coberto por uma quenelle de caviar.
Além disso, seu programa de vinhos conta com mais de 1200 rótulos, ao lado de uma série de coquetéis totalmente artesanais.
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