O Peter Luger Steak House chegará em breve em Las Vegas no Caesars Palace com suas famosas costeletas dry-aged (processo de maturação da carne).
Peter Luger abriu suas portas primeiramente no Brooklyn, em 1887. A Strip, em Las Vegas, será sua primeira expansão desde 1960.
Desde os rumores de que o Peter Luger Steak House abriria na Las Vegas Strip, as pessoas aguardam ansiosamente pela sua abertura, que acontecerá em outubro de 2023.
Ao contrário dos outros restaurantes do dono, na Strip os clientes poderão pagar com cartão de crédito, uma novidade para a franquia.
O Peter Luger Steak House contará com aproximadamente 836m² terá uma aparência de cervejaria alemã do Brooklyn original, isto é, feita com tijolos expostos que dão um ar mais rústico, painéis de madeira, pisos e tampos de mesa de carvalho e janelas com estilo industrial.
Menu do Peter Luger Steak House
Os proprietários do Peter Luger Steak House escolhem a dedo seus ingredientes nos mercados de carnes em Nova York. Depois, as carnes são maturadas a seco para ficar no estilo dry-aged.
Inclusive, uma instalação de envelhecimento a seco foi construída no Caesars Palace para o restaurante.
O restaurante contará com aperitivos como: coquetéis de camarão, bifes, peixes, costeletas de cordeiro e diversos acompanhamentos, como creme de espinafre ou batatas fritas alemãs.
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